References


  • Raw Honey Benefits



  • Raw Vs. Regular Honey

  • Wild Honey Benefits

  • Checking Honey Purity

  • Various Honey Color and Flavor

  • Real Raw Honey Crystallizes


  • Why Honey Crystallize?





Featured Post

Mga Natural na Asukal sa Honey

Image
Ang honey ay matamis, pero isa rin itong complex mixture ng iba't ibang sugars [9]. Yung specific types at proportions ng mga sugars na 'to ay may crucial role sa pag-determine kung ang honey ay mananatiling liquid o magiging solid, crystallized mass [6]. Itong article na 'to ay mag-e-explore ng sweet science behind ng sugar composition ng honey at ang impact nito sa flow. Ang Kwento ng Sugar: Fructose at Glucose: Ang mga major sugars sa honey ay fructose at glucose [5]. Ang fructose ay mas madaling matunaw sa tubig, while ang glucose ay hindi masyado [6]. Fructose/Glucose Ratio: Yung ratio ng fructose sa glucose (F/G ratio) ang importante [6]. Ang honey na mas mataas ang fructose (high F/G ratio) ay mas matagal bago mag-crystallize [6]. Ang honey na mas mataas ang glucose (low F/G ratio) ay mas madaling mag-crystallize [6]. Crystallization: Ang crystallization ay nangyayari kapag yung glucose molecules ay humihiwalay sa tubig at bumubuo ng solid crystals [6]. Ito ay...
Read more

Honing [honey na] Nakakalasing

Image
 Alam nyo ba na ang tunay na honey ay may lasa at amoy ng alak? Pero may isang honey na hindi lamang lasa at amoy alak, kundi'y nakakalasing pa. Ito ang tinatawag na MAD Honey na galing sa Nepal. Ang tawag ng iba nito ay hallucinogenic honey. Kapag nakain ito ay lango ang aabutin maging tao man o hayop.
Read more

Decoding Honey Labels: "Pure," "Genuine," "Authentic" - Ano Ba Talaga Ibig Sabihin Nito?

Navigating the honey aisle can feel like deciphering a secret code! What do terms like "pure," "genuine," and "authentic" really mean? Ano ba talaga ang ibig sabihin ng mga terminong ito? Let's break it down: Pure: Generally adheres to the fundamental definition of honey by regulatory bodies [2, 3]. Kadalasang sumusunod sa pangunahing kahulugan ng pulot-pukyutan ayon sa mga regulatory body. Means no other ingredients – no sugar, corn syrup, or anything else added. Nangangahulugang walang ibang sangkap – walang asukal, corn syrup, o anumang iba pa. However, doesn't automatically mean "raw" or "organic" [4]. Gayunpaman, hindi awtomatikong nangangahulugang "hilaw" o "organic." Can still be processed (heated, filtered). Maaari pa rin itong maproseso (pinainitan, sinala). Genuine, Authentic, Original: Don't have strict legal definitions in major honey regulations [5]. Walang mahigpit na legal na ...
Read more